龚得包
2010-04-20 22:23:20

  招牌菜:菜汁素馅小笼包,酱香脆笋灌汤包(10元一笼),红酒醋烧鸭(28,38)
  
  餐厅素描:说龚得包是从扑克牌里打出来的包子一点也不假,光从名字就可以知道。长沙人爱玩“跟三”,叫牌的人会问“跟不跟”,回答当然要“跟”。“跟的”,“龚得”就是这个谐音而来。走进店子里,满墙的招牌菜都是用扑克牌的形式画出来,一道红酒醋烧鸭变成了红桃A,菜汁素馅小笼包是梅花K,在这里点了单等上菜的时候想不玩两把都难啊!
  
  菜品特写:虽说这龚得包也就四款包子,但可别小看了。当初龚老板为了一炮而响可是下了番功夫,光是在广州试吃别家的包子就一连吃了个把月,后来还派人到天津的狗不理专门学习,最终结合本地的湘菜口味才开创了这四款长沙口味的小笼包。最受欢迎的要算菜汁素馅小笼包,素包子用的是炒馅儿,把梭型的小包菜切丝,粉丝切段,和剁辣椒一起炒至八成熟,在包入面皮一起蒸熟,口感爽脆,香嫩。
  
  PS:在这里点单的套路一般是一桌点两笼不同口味的包子,再加一两个炒菜,四个人吃绝对实惠。包子是现点现做,十分钟内保证上桌,可不能讲客气了,三分钟内要消灭干净,这才能保证最好的味道。

 

  授星仪式:口味★★★★ 价格★★★ 服务★★★ 环境★★★ 车位★★★

 

  地址和电话:(老店)星沙镇紫微路70号,4742459;(新店)车站北路雍景街5号,2193888。

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